藤井・太田研究室（旧藤井・表研究室）OBの前田です。

最近、紅茶にはまっています。
これまでは、飲む紅茶といえばスーパーで売っている100個入りのバラエティパックや、ペットボトルのものくらいでした。淹れ方も適当で、渋みをミルクでごまかして飲むのが常でした。ところがある日、パッケージに書かれていた抽出時間をきちんと守って淹れてみたところ、意外にも渋みが少なく、ストレートでもおいしく飲めたのです。それをきっかけに、少し高めの紅茶やさまざまな種類の茶葉を試すようになり、気づけばすっかり紅茶の魅力にはまってしまいました。

最近は友人に勧められて、銀座の「マリアージュ フレール」という紅茶専門店に行ってきました。フランスの老舗で、なんと500種類以上もの茶葉を扱っているそうです。店内には圧倒的な種類の紅茶と歴史の深みが感じられ、すっかり魅了されてしまいました。
まだ数種類しか試していませんが、今のところ「ウェディング・インペリアル」という銘柄が香り高く、とてもおいしかったです。お値段は少し張りますが、上質な紅茶は家でのティータイムを格段に豊かにしてくれます。ご興味のある方は、ぜひ一度お試しください。